キクイモ きくいも(菊芋) キク科 学名:Helianthus tuberosus 別名・別読み: ブタイモ(豚芋)、アメリカイモ(亜米利加芋) |
2003年08月14日 | 東京港野鳥公園 にて | キクイモモドキ や オオハンゴンソウ そっくり。土手や空き地などに群生する北アメリカ原産の帰化植物で、根に芋ができるのでキク芋と呼ばれる。 |
2003年08月14日 | 千葉県富津岬 にて | 草地のような日当たりの良い場所にはどこにでも群生する。ちなみに、ここはなんと、海水浴場の砂地の海岸なのです。 |
2008年09月03日 | 小石川植物園 にて | 戦時中は食料として栽培されたため、日本中に広がった。最近は高血糖を押さえる効能で、注目を浴びるようになった。 |
2014年10月31日 | 茨城県フラワーパーク にて | 最近野菜として登場するようになったキクイモの根茎。まだ流通量は限られ、一部の道の駅や農産物直売所などで販売されている |