ニッコウトウガラシ にっこうとうがらし(日光唐辛子) ナス科 学名:Capsicum annuum 別名・別読み: ニッコウフカツトウガラシ(日光深津唐辛子) |
2019年10月27日 | 神奈川県大船フラワーセンター にて | 日光市周辺で古くから作られている品種で、 シシトウ 同様、辛みが少なく万能唐辛子と言われ、緑の若い実の頃は、丸ごといろいろな料理に使うことができる。 |
2019年10月27日 | 神奈川県大船フラワーセンター にて | トウガラシ と比べ、細長くちじれたような実で、緑の頃は辛みは少なく、赤く熟すほどに増してくる。激辛の ハバネロ 、 ハラペーニョ 、 ブートジョロキア 、 プリッキーヌー などとは対照的 |