セイヨウネギ
せいようねぎ(西洋葱) ヒガンバナ科
学名:Allium ampeloprasum var. porrum
別名・別読み: リッキー、ニラネギ、ポワロネギ
2017年06月29日
東京都某薬科大学2薬用植物園 にて
日本の
ネギ
ネギ
より太くて背が高く、収穫しないでおくと2mを超える。
葉は硬く
葉は硬く
平べったいため、西洋料理でも根と葉の間の白い部分を用いる。日本で生産する量は少なく、多くが輸入による
セイヨウネギ
セイヨウネギ
旧体系ではユリ科だが、新APG体系ではヒガンバナ科とされる