| セイヨウワサビ せいようわさび（西洋山葵） アブラナ科 
学名：Armoracia rusticana
別名・別読み： ヤマワサビ（山山葵）、ホースラディッシュ |
2013年05月18日
 | 東京都某薬科大学２薬用植物園 にて |
日本の ワサビ と同じく、根に強い辛味があり、西洋料理には、このホースラディッシュが欠かせない。ヨーロッパ原産で、日本には明治時代に渡来  |
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2019年07月01日
 | 東京都某薬科大学２薬用植物園 にて |
日本の ワサビ の若葉は、葉ワサビとして食用になるが、この葉は苦みが強く食べるには適さない。清流が必要な日本のワサビと異なり、畑で栽培できるので、野生化したものも多い  |
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