モチアワ
もちあわ(糯粟) イネ科
学名:Setaria italica
2012年10月09日
筑波実験植物園 にて
時代によって異なるが、
アワ
アワ
、
キビ
キビ
、
ヒエ
ヒエ
、
イネ
イネ
(米)、
コムギ
コムギ
と
ダイズ
ダイズ
(大豆)、
アズキ
アズキ
(小豆)のうち5つをを五穀と呼び。アワは、かっては主食としてウルチアワが用いられたが、現在は菓子や餅、酒などの原料としてこのモチアワが用いられている
モチアワ
モチアワ