ヒユ
ひゆ(ひゆ) ヒユ科
学名:Amaranthus tricolor
2006年08月15日
小石川植物園 にて
インド原産。日本には大陸経由でかなり古い時代に野菜として渡来。花びらがなく、おしべが花のように見える。ヒユ科の仲間には
ヒナタイノコヅチ
ヒナタイノコヅチ
、
ヤナギイノコヅチ
ヤナギイノコヅチ
、
ヒカゲイノコヅチ
ヒカゲイノコヅチ
などがあるが、これは食べれない。なお、
ケイトウ
ケイトウ
、
クルメケイトウ
クルメケイトウ
、
ヒモケイトウ
ヒモケイトウ
などのケイトウの仲間もヒユ科。
ヒユ
ヒユ