| カボス かぼす（ｶﾎﾞｽ） ミカン科 
学名：Citrus sphaerocarpa
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2023年05月19日
 | 東京都某薬科大学２薬用植物園 にて |
ユズ 、 レモン 、 グレープフルーツ 、 タチバナ などの柑橘類そっくりの花  |
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2014年10月26日
 | 東京都某薬科大学２薬用植物園 にて |
ユズ や レモン などのように料理の酸味や香りづけに使われる。大分県特産で３００年前の江戸時代から栽培されている。外来種のような名前だが、 ダイダイ の古名のカブスに由来するといわれている  |
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| 2013年11月29日
| 東京都某薬科大学２薬用植物園 にて |
料理に使われるカボスはまだ青い実だが、熟すと黄色くなる。 レモン と グレープフルーツ をミックスしたようなまろやかな味で、カボスの風味ではなくなってしまう  |
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