| ウド うど（独活） ウコギ科 
学名：Aralia cordata
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2001年06月25日
 | 木曽開田高原 にて | 「うどの大木」とは、茎が硬く、木のように２〜３mに成長しても、役には立たないという意味。野菜のウドは、土の中や暗い所で育てたもの。自生のものは山ウドとも呼れ区別されます。漢字では「独活」と書かれます。  |
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2004年10月23日
 | 小石川植物園 にて | これはウドの種。「独活」の由来は、すっくと独り立って風に揺れないという事だそうです。仲間のシシウドの地下茎を乾燥させたものは、気管支炎や痛み止めの漢方薬として昔から用いられていますが、薬名はウドではなくドッカツ。  上は皇居東御苑にて |
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| 2003年11月06日
| 群馬県妙義山 にて | これは畑で栽培されているウド。といっても、ここまで大きく育てて食べるわけではなく、種を取るために育てているもの。野生のウドと同じだが、ちゃんと育てるとこのように成長する。なお、この妙義山一帯はウドや コンニャク 、 ネギ の栽培が盛ん。  |
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